دستهبندی: پودر
بهبوددهنده اس۵۰۰صدگرم
برند: گلنان پوراتوس
- بهبوددهنده S-500 گلنان ، بهبوددهنده همه کاره قابل استفاده در انواع نان، قابل استفاده در بسیاری از فرآیندهای پخت، شرایط مختلف نانوایی، افزاینده طعم برشته در نان
- مقدار مصرف:۰/۸ تا ۱ درصد وزن آرد
- . از مزایای بهبود دهندهها در خمیر این است که به گسترش خمیر سرعت میبخشد و زمان ورآمدن خمیر را کاهش میدهد و آن را نسبت به شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی مقاوم میسازد و از وارفتن خمیر در مرحله تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری میکند.
دستهبندی: پودر