برند : سوربن کاله
دستهبندی : خامه
خامه قنادی پاکت سیاه سوربن کاله ۱ لیتری کم شیرین
خامه قنادی سوربن (Sorbon Professional) پاکت سیاه، یکی از بهترین خامه‌های فرم‌پذیر موجود در بازار است که به‌طور ویژه برای قنادی‌ها و شیرینی‌پزی خانگی طراحی شده است. این خامه با ۳۳ درصد چربی نباتی تولید می‌شود و به دلیل کیفیت بالا، ماندگاری طولانی و فرم‌دهی فوق‌العاده، به انتخاب اول بسیاری از قنادان حرفه‌ای تبدیل شده است.
چرا خامه سوربن سیاه؟
فرم‌دهی سریع و پایدار: با چند دقیقه هم‌زدن، خامه به بهترین شکل ممکن فرم می‌گیرد و ساعت‌ها بدون تغییر شکل باقی می‌ماند.
کم‌شیرین و خوش‌طعم: طعم شیرینی آن ملایم است و امکان ترکیب با انواع طعم‌دهنده‌ها مثل شکلات، قهوه یا میوه را فراهم می‌کند.
ماندگاری بالا: به دلیل پایه غیرلبنی (نباتی) در مقایسه با خامه‌های لبنی دیرتر خراب می‌شود و برای استفاده در حجم بالا مناسب‌تر است.
رنگ سفید یکدست: جلوه‌ای زیبا و حرفه‌ای به کیک‌ها، شیرینی‌ها و دسرهای شما می‌دهد.
قابل استفاده برای انواع دسر و شیرینی: از پوشش و روکش کیک گرفته تا پایپینگ حرفه‌ای و تهیه کرم‌های مختلف.
نحوه مصرف خامه قنادی سوربن سیاه
1. پیش از مصرف، خامه را حداقل ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
2. با همزن برقی روی دور متوسط هم بزنید تا به‌سرعت حجم بگیرد و فرم سفتی پیدا کند (حدود ۴ تا ۷ دقیقه).
3. برای تغییر طعم و رنگ، می‌توانید از اسانس‌ها، رنگ‌های خوراکی و شکلات ذوب‌شده استفاده کنید.
شرایط نگهداری
در دمای ۴ تا ۷ درجه سانتی‌گراد یخچال نگهداری شود.
پس از باز شدن بسته، ظرف ۳ تا ۵ روز مصرف شود.
در صورت باز نشدن، تا پایان تاریخ انقضا قابل استفاده خواهد بود.
کاربردهای خامه سوربن پاکت سیاه
تزیین و روکش انواع کیک تولد، کیک عروسی و کیک مناسبتی
پر کردن لایه‌های کیک و شیرینی خامه‌ای
تهیه دسرهای خنک مانند موس، پای و تارت
استفاده در پایپینگ حرفه‌ای با ماسوره برای گل و طرح‌های تزیینی